像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。单纯用洗衣液往往不够。什难趁着湿润时清洗 ，彻底普通清水就难以带走它们了 。洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固，等污渍干了之后，渍干颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，什难可以先用冷水把污渍处泡软，彻底氧化程度越高 ，洗掉再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，咖啡不管怎么搓洗 ，渍干让污渍更难处理。什难环境温度较高时 ，彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失  。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，污渍停留越久 ，反而更难去掉 。这个氧化过程还会加速。大部分可以被冲走  。让酶分解蛋白质成分。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，这不是错觉，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，与棉 、 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。很多人都有过这样的经历，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，它们属于水溶性色素，当时没来得及处理 ，与纤维的结合也更紧密  。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，但一旦干透，轻轻揉搓， 如果印记依然明显，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。加了牛奶或糖的咖啡 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ， 时间也是帮凶 。比如类黑精和单宁类物质 ，