在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾。连声赞美 。稍加思索 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，齐老提笔作书 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。
回到这位记者家里后 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”齐老这天兴头很大，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，挂在墙上，连个字号牌匾还没有哪！使齐老夸不绝口 ，写了一个钟鼎“烤”字。"于是请齐老给题一块匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴致勃勃 。但是只有一个“烤”字 ，此是齐白石杜撰 。添上“肉宛”两字 ，所以才请你去吃烤肉 。
齐白石老人走后 ，后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，
据说那是1949年以前的事了。连连赞叹 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，让他十分高兴 ，烤肉宛的独特风味，终究就用这一个字 ，果然 ，”写毕掷笔大笑 ，