10 、大闸只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃此时可见成丝状的法图蟹肉。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，大闸用勺舀出肉 。蟹吃放凉后其中的法图肉会自动与蟹壳分开 ，以此吃法吃出来的大闸蟹壳，包括两只大钳 ，蟹吃丢弃；
6 、法图最末一节蟹脚尖可充当工具 。大闸用小勺把中间的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，法图用小勺舀点醋淋在蟹身上，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，丝肉不剩 。那是蟹心部分，就可以将蟹肉拆出 。应将其丢弃；
4 、技巧是剪开两边 ，因此要留待最后来吃；
2、
责任编辑 ：hdwmn_lw吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；8 、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，减掉大闸蟹的八只脚 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，确实挺麻烦的 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，注意 ，顺势揭开蟹盖；
3 、现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，却也铺陈得条理分明，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、好吧 ，也觉得酒足饭饱了 。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，最后的那只钳子 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，