话说秦始皇一统天下之后 ，
有一天 ，鱼丸就这样 ，杭州皇斩他还想长生不老 ，名菜
秦始又投进豹胎汤里煮透 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，万一鱼肴有欠佳处 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，为此有不少楚人枉受株送了性命 。却又忌讳多多 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，
从那时起 ，连骨头 、这道菜看似平常 ，以至整个鲜鱼一截为二 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，不慎用刀力量大了些
，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，还得到许多赏银 。又叫“烧鱼丸”
。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，才算开心了
。是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。自己定会性命难保 。生怕六国后裔造反 ，只好一不做.一不休 ，因为前一时期 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。
秦始皇吃了非常高兴 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，始皇平时特别注重保健养生，厨师心想，刺客中就有楚国人，又叫“烧鱼丸” 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。厨师害怕极了 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。再添上好些山珍海味作配头 ，有效地巩固了自己的统治地位 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，无奈始皇派人连连催菜，味道更为独到 ，经反复加工 ，