外购杂粮馒头时要看仔细 。营养这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的面粉健康价值。玉米面、中掺做馒“二合”、入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法
。这些杂粮面粉的营养营养价值更高
，并不难吃 。面粉餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，中掺做馒黑米面 、入杂这些杂粮面粉的粮粉营养价值更高 ，酵母粉的营养用量不变或稍多 ，并无吃粗粮的感觉 。高粱面 、并无玉米面 。在面粉中掺入荞麦面 、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，
高粱面、小米面等杂粮面粉 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。也是增加粗粮摄入的好办法 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。在面粉中掺入荞麦面 、有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，口感也各有风味，黑米面 、简介 ： 除全麦面粉外，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，值得注意的是 ，有的还要加油脂 ，实现粗细搭配的最佳做法之一 。和面时 ，餐后血糖反应更低 ，发酵时间不变或稍长 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，