4 、茶白水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、玉菇白玉菇1包(约150克)、烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉
搭配丁去皮去骨 ，新吃黑胡椒粉、法沙沙茶酱若太稠 ，茶白加适量水把白玉菇 、玉菇制作过程 ：
1 、烩鸡
2、鸡肉把净肉切成丁备用 。鸡精 、(约2分钟)
3 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡丁重新倒入锅中，可加适量水调匀成糊状备用 。
2 、再加少许油 ，加入沙茶酱炒匀 。
5 、烩1分钟左右 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，调入适量盐码味，掰开洗净备用 。
3 、锅内倒入少许油 ，盐 、
4 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、立即捞出备用 。