7锅内留少许油 ，觉番下豆腐块煎 。茄烧烧开 。豆腐葱 、吃肉老抽 一大勺 、让享方便剔除 。块感辣椒和花椒炒香 。觉番
9放番茄炒出汁水 ，茄烧小米椒 、豆腐
2姜蒜切片，吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，约400克 ，块感
12放盐、番茄 一个 约230克 、料酒炒匀 。
8再放豆瓣酱 、蒜 、盐 、
10放半小碗水 ，
4铁锅烧热 ，
11放入煎好的豆腐 ，花椒 、炒匀 。切了方形的薄块，炒匀，
6煎好的豆腐出锅备用 。下姜蒜 、
食材明细：豆腐 400克 、料酒 一大勺 、再放老抽炒匀 。
5煎至皮脆金黄即可 。直至汤汁收干 ，下油烧热后 ，约厚一厘米 。买了一大块 ，
姜 、鸡精做法 ：
1番茄切小块 。糖 、临出锅时放葱即可。