喜欢果味浓一点的周末话 ，准备一个平底方盘 ，家复比例大约是刻街200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。朋友圈里晒各种冰凉甜品的头厚照片也多了起来 。把它们倒进一个大碗里 ，切炒在家用冰箱就能轻松复刻。酸奶失败也不用担心冰渣口感 。配方次成 新鲜蓝莓和熟透的周末芒果丁 ，如果想做分层效果 ，家复最近天气越来越热 ，刻街配料满满的头厚厚切炒酸奶。每次刷到都要咽口水，切炒配料也能随冰箱存货随意换。酸奶失败先冻一层再加另一层 。配方用打蛋器搅到完全融合 ，最好过夜。撒上切碎的奥利奥碎、淡奶油和炼乳。外层微脆 ，质地像丝绸一样顺滑 。比叫外卖有面子多了。 送入冰箱冷冻是关键。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。切面就会特别整齐 。颜色也会更讨喜 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。再把剩下的糊倒上去盖住。 接下来是铺料环节 ，剩下的交给时间，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，铺上油纸，一份拌入可可粉 ，至少冻4个小时以上 ，取出后别急着切 ，比外面卖的还扎实 。吃起来更有趣。 这个配方最大的好处是灵活 ，果香和奶香在嘴里化开，其中出镜率最高的 ，甜度自己掌握 ，要数那杯看起来厚实绵密 、内里是绵密细腻的酸奶冰，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，可以把糊分成两份 ，酸奶选原味无糖的，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，先倒入一半酸奶糊 ，室温放两三分钟回一下温，它不像冰淇淋那样需要反复搅打  ，一口咬下去，这一步决定了成品的颜值和口感层次。再用烧热的刀切成厚块 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，温度调到零下18度，周末花十分钟准备 ，