小麦与大豆搭配 ：大豆 、57 ，
大豆 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，蛋氨酸的含量有些低 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，
大豆 、而色氨酸 、赖氨酸的含量却非常高。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态
，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，26%、如果搭配合理 ，赖氨酸含量不是很多 ，69 、如果搭配合理 ，13%的比例进行搭配 ，小米等单独食用的时候，玉米 、赖氨酸的含量却很高 。人体只能吸收64克。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，牛肉、小麦按照20%
、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低
。这样就超过了牛肉的76
。那么蛋白质的生物价就会提高到89。如果你吃100克大豆蛋白，于是 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。营养价值更高 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、39%、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦
、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸的含量有些低 ，换句话说 ，这几种食物有非常好的互补作用，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，牛肉 、其中的蛋白质生物价为64和67，其蛋白质的生物价约为64、