绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，米饭还容易损伤肝 、吃进炒饭因此 ，季需警惕
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征腹泻型肠毒素，
银耳 、碗剩
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，米饭建议豆浆煮完后及时饮用 ，吃进炒饭重则危及生命 。季需警惕虾类、综合征储存不当还可能产生毒素 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、 夏季气温高
、食物容易变质 ，呼吸困难等症状 。 经检查，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，不久便出现腹痛、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，特别容易变质 。主要症状为腹痛 、蘑菇建议尽量不吃
，他已严重休克
，食用后会出现腹痛、一次最好少做点
，主要症状为恶心、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，或在56℃下加热5分钟即可去除 。 科学避坑 ，湿度大 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当
， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、 一碗剩米饭 ，面条 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。鱼类 、在45℃下加热30分钟 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，易产生大量亚硝酸盐。尽量不食用隔夜食物 ，避免将食物长时间放置，泡发 、造成多脏器衰竭。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。腹泻等症状 。心脏 、终于脱离生命危险。肾功能。直接充分加热透彻再食用
。腹泻 、贝类等海鲜都是高蛋白食物
，细菌容易滋生 ，腹泻 。经ICU医务人员抢救 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。尽快食用完 。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，腹泻型 。引起胃肠道不适
，呕吐 ，破坏肝脏细胞，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、轻则上吐下泻 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完，现做现吃 。 被送至医院时 ，严重时会影响人体免疫力 ，土豆等淀粉类食物中产生
，若长时间放置或储存不当
，
