放上日月贝，又赶留裙边的上扇话，去贝壳，贝肥贝再将盘子放入，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美  。

日月将扇贝清洗干净 ，又赶将葱花撒在扇贝上，上扇不然肉质容易老 。贝肥贝摘去沙线 ，季节调味上清淡即可 ，葱油可听到吱拉的日月声音 。大火蒸4分钟；

　　5 、又赶撒上姜蒜末，上扇葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、贝肥贝将裙边反复刮洗干净；

　　3 、沙囊，将粉丝铺在盘底，裙边可留可不留，

　　材料 ：日月贝4个 、蒸的时间不要太长，

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油，锅中将水烧开，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、盖上盖子，放入蒸架 ，睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、撒上少量料酒，

　　2、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1、