3，骨饭
秘制半汤匙番茄酱 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制白糖 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭小火烧40分钟 。秘制骨头加葱结 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭炒出香味 。黄瓜 ，土豆加少许水打成泥 。7 ，胡萝卜切丝，白菜帮 ，八角 ，倒入排骨 ，
2 ，
10，
4 ，
6 ，锅里放油 ，倒入打成泥的土豆，三分之一汤匙老抽 ，大约一分钟 。焯水 。排骨焯水后 ，时间稍微长一点 ，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。葱 ，
9 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，洋葱切丝 。
5 ，
8 ，调入盐 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜切片 ，中火煸炒 ，两颗冰糖 ，肉切细丁 。