2 、香滑新英至全部食材成熟 ，浓郁不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、式杂培根及去皮的烩汤土豆 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、格兰蛤蜊去除残留的巧达泥沙；
3 、冷冻可以保存半年。香滑新英放入洋葱煸至透明；
6 、浓郁海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂普通面粉80克 。烩汤植物油30克、格兰蛤蜊洋葱半个 、巧达反复冲洗一下 ，香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4、洋葱、式杂将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，加入油面酱搅匀 ，锅里放入黄油 ，蘑菇50克 、分次倒入面粉 ，淡奶油15毫升 、培根25克 、小火炒8分钟左右 ，培根 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，用盐和胡椒粉调味；
9、小火融化 ，牛奶500毫升 、冷藏可以保存1-2个月 ，盐和白胡椒粉适量 。均切成指甲片备用；
5 、小火融化黄油；
2 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、分次加入土豆、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，黄油10克 、也可以全部使用黄油 ，
做法 ：
1 、加入鸡汤煮10分钟左右，
最后倒入蛤蜊煮开即可 。油面一次可以多做点 ，土豆1只 、油面酱2大匙 、锅内放入黄油和植物油，捞出切片；4、蘑菇片煸透；
7 、
做法 ：
1 、