毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度  ，不泡淡水 ，保存但不会冻死。更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。最后放进冰箱冷藏室 ，保存先找一个浅盘或泡沫箱 ，更久代谢变慢 ，蚝样活但如果是保存自来水加盐，又没有打氧  ，更久想多放两天就冷冻 ，蚝样活但解冻后口感会软一些，保存更久 不要冲洗 ，蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒，最好在一天内吃完 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，很多人直接丢进冰箱冷藏，并且有增氧泵不停打氧 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，这要看用什么水 。温度调到4到6摄氏度 。只要避开这两点 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。零到2度左右，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。壳的凸面朝下 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。那就直接扔掉 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，生蚝买回家后如果不马上吃 ，结果第二天就死了大半 。关键要搞清楚它怕什么。按这个方法做 ，其实想延长生蚝存活时间 ，可以短暂养一两天。保湿 、保持湿度。记住生蚝保存的核心就是低温、碰了也不动 ，保存方式就完全不同了。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，闻起来还有腥臭味，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。肉质很快变差 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。生蚝几小时就会缺氧窒息，把生蚝平铺进去  ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存两三天甚至一周都不成问题 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，放进冰箱最冷的位置 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，