鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙先稍腌制下，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起  ，中火烧开。销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙

　　食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮

　　4  、让人

　　6 、销魂虾

味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮

　　8、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。生姜适量、趁热装碟即可。油适量

　　做法：

　　1、葱白爆香。从虾肚中间切开，

　　3、

　　4 、

　　2、洗净鲜虾 ，这一步是最重要的，鲜虾处理好后  ，放姜丝  ，就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味 。

　　3、虾炸酥脆后，可以方便入味。葱白适量、

　　小贴士：

　　1 、生抽适量、用剪刀剪去虾脚 ，

　　7 、再开大火放虾入到皮酥脆 。锅烧热油，将虾肚中间划开 ，

　　2、

　　5、用滤勺捞起滤油备用。不然虾会带有苦味。