3 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包糖少许 、简单盛出切大块；
2、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单
湘味下饭香微盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、另起锅加入少许油 ，再放入豆豉，改成中火 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，