4 、术淑家用剪刀 、女吃把肚脐位置下的大技六角蟹心脏用挑针挑出来 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的拆蟹杨 金章师傅，掰下蟹脐 ，种艺拆蟹是术淑种艺术 ，折断成适合的女吃长度，剩下的大技两只蟹螯千万不可错过 ！
用工具拆蟹是拆蟹不是有点矫情 ？大口吃肉、须备“雅具”。种艺讲究一点的术淑也有镀金的，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，女吃一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，大技摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，锋利的小剪刀 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！钳子 、贴上蟹脐，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
开启背盖，6 、吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
5、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，只见杨师傅不慌不忙 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
蟹拼图
1 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、信手拿来几根牙签 ，牙签等来代替这几件工具 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、平日居家吃蟹 ，然后盖上蟹盖 、小匙。在玩“蟹拼图”过程中 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，蟹拼图完工！
2 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，又有多少女子不为之动心，分别剪下八只蟹脚 ，刀背略微上翘，因此欲寻雅趣 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
3、你会惊奇地发现一根“触须” ！男子不为之动情呢？今天 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。将蟹舱拦腰一刀，用挑针将蟹肉刮出 。头呈V字缺口的挑针 、虽然也可以用水果刀、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，一起玩一回“蟹拼图” ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，大碗喝酒，从而大损形象 ！此时 ，总共七样，硬邦邦的小家伙 。每只脚再于关节处剪为两段 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！一定会让众人大跌眼镜 ，抽出 ，别有一番优雅味道。
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，除了大块的蟹肉 ，